Rôtis en direct des meilleurs éleveurs et artisans bouchers !
Achetez votre rôti en direct des meilleurs éleveurs et artisans bouchers !
Vous recherchez le rôti de choix qui satisfera toutes vos convives ? Nos éleveurs et bouchers ont sélectionné pour vous le meilleur de leur viande ! Des rôtis de bœuf, de canard, de volaille (et de chapon !), de veau, de porc, de lapin, de bison, de chevreau, ... il y en a pour tous les goûts ! La qualité est au rendez-vous : une viande tendre et savoureuse, à déguster sans modération, chaude avec un bon gratin ou bien froide avec un gaspacho, une salade verte ou composée quand les températures remontent...
Livraison à domicile, dans le respect de la chaîne du froid.
Maison Marechal
Roti De Poulet Thym/citron Farci
Terres d'Adour
Roti De Magret De Canard Au Piment D'espelette
Ferme du Vidalies
4 Cailles à rotir pour Pâques - 860 gr
Maison Paris
Roti De Magrets De Canard Gras Fermier Des Landes Au Piment D'espelette
Ferme du Bois de Boulle
Rôti de lapin
La Ferme Du Reel
Rôti de Poulet
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Rôti de Dinde - 1kg
La Ferme Du Reel
Rôti de Poulet Reblochon
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Rôti de Pintade Farci - 1kg
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Rôti de Dinde - 1kg800
La Ferme Du Reel
Rôti de Poulet au Neufchatel
Maison Lascours
Rôti Filet de Dinde - 800gr
Maison Lascours
Rôti de Poulet Chorizo - 950gr
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Rôti de Pintade Farci - 1kg400
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Rôti de Dinde - 1kg400
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Rôti de Pintade Farci - 1kg800
La Ferme Du Reel
Poulet Fermier Rôti Découpé - 1,6kg
Maison Lascours
Rôti Filet de Dinde - 1200gr
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Rôti de canard millefeuilles - 1kg200
Ferme de Pleinefage
Rôti de canard aux abricots
Maison Lascours
Rôti de Dinde Chorizo - 800gr
Maison Lascours
Rôti de Poulet sans Os - 950gr
Ferme de Pleinefage
Rôti de canard aux figues
Ferme de Pleinefage
Rôti de canard aux pruneaux
Maison Lascours
Rôti de Poulet sans Os Girolles - 950gr
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
Rôti de Pintade aux Cèpes – 1200g
La Ferme Du Reel
Poulet Fermier Rôti Découpé - 2,2kg
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
Rôti de Pintade Chèvre/Figues – 1200g
La Ferme Du Reel
Rôti de Poulet au Camembert AOP
Maison Marechal
Assortiment Pintade : rôti, suprêmes, paupiettes et cuisses
Maison Marechal
Rôti De Canette Oignons/figues Farci
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
Rôti de Dinde façon Cordon Bleu – 1200g
La ferme Grandvillain
Rôti De Poulet Fermier - Chorizo & Emmental - 800 G
La ferme d'Enjacquet
Rôti De Magret Fourré Au Foie Gras
La Ferme des Roumevies
Rôti de canard frais au foie gras 1000gr
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
Rôti de Dinde façon Cordon Bleu – 800g
Maison Marechal
Rôti De Canard Au Piment D'espelette
La ferme Grandvillain
Rôti De Poulet Fermier - Bleu & Noix - 800 G
Terres d'Adour
Rôtis De Magret Au Piment D’Espelette x4
Terres d'Adour
Rôti de magret de canard au Foie gras (20%)
La ferme Grandvillain
Rôti De Poulet Fermier Orloff (bacon Et Emmental) - 800 G
Esprit Foie Gras
Rôti De 2 Magrets De Canard - 820 g
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
Rôti Cuisse de Dinde lard/pruneau – 1200g
La ferme Grandvillain
Rôti De Poulet Fermier Agenais (bacon Et Pruneaux) - 800 G
- Haute Valeur Environnementale
Ferme des Hautes Granges
Rôtis de dinde - farce volailles aux herbes - 600gr
Maison Marechal
Rôti De Lapin À La Moutarde À L'ancienne Farci
- Haute Valeur Environnementale
Ferme des Hautes Granges
Rôtis de dinde - farce volailles aux herbes - 900gr
Esprit Foie Gras
Rôti De Magrets De Canard Farci Au Foie Gras Du Gers - 950 G
- Bio
Les poulets de la Marquise
Rôti aux pruneaux
Maison Lascours
Rôti Filet de Dinde - 1600gr
- Surgelé
Cailles de Chanteloup
[congelé] Rôti de dinde (1501-1600gr)
- Surgelé
Cailles de Chanteloup
[congelé] Rôti de dinde (701-800gr)
- Bio
Les poulets de la Marquise
Rôti "Mille-feuilles" bacon comté
Maison Marechal
Rôti De Pintade Aux Trois Poivres Farci
La ferme Grandvillain
Rôti De Poulet Fermier - Chorizo & Emmental - 1200 G
Maison Marechal
Rôti De Magrets De Canard Au Foie Gras
Alban Laban
Rôti De Canard Fourré Au Foie Gras Mi-cuit
La ferme Grandvillain
Rôti De Poulet Fermier Orloff (bacon Et Emmental) - 1200 G
La ferme Grandvillain
Rôti De Poulet Fermier Agenais (bacon Et Pruneaux) - 1200 G
- Surgelé
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Buche de volaille aux morilles 4 pers - Festif - fêtes - Noël
- Surgelé
Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
Buche de volaille aux morilles 6 pers - Festif - fêtes - Noël
Des Poules et des Vignes à Bourgueil
Râble de lapin découpé
Des Poules et des Vignes à Bourgueil
2 pattes avant de lapin de Touraine
La Coussoyote
Carcasse de poulet - 1,2kg
Des Poules et des Vignes à Bourgueil
2 cuisses de lapin de Touraine
La Coussoyote
Carcasse de poulet - 600g
Des Poules et des Vignes à Bourgueil
Lapin de Touraine
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
Cuisse de Canard – 1 à 2 pièces
Maison Lascours
Pintade Fermière-1400gr
Des Poules et des Vignes à Bourgueil
2 Cuisses De Canard ou cane grasse
Des Poules et des Vignes à Bourgueil
Ailes De Volailles
Des Poules et des Vignes à Bourgueil
Carcasse d’oie
Des Poules et des Vignes à Bourgueil
Canette blanche de Bourgueil
Des Poules et des Vignes à Bourgueil
3 Magrets de Canard
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
Filet de Poulet x 2
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
Escalope de Dinde x 4
Des Poules et des Vignes à Bourgueil
1 magret de canard
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
Magret de Canard IGP – 490g
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
Filet de Canard – 400g
Des Poules et des Vignes à Bourgueil
12 aiguillettes de canard
Maison Marechal
Lot De Lapin
- Promo
La Coussoyote
Lot de pattes de poulet fermier lavées et brossées - 2kg
- Promo
La Coussoyote
Lot de pattes de poulet fermier lavées et brossées - 1kg
- Promo
La Coussoyote
Lot de pattes de poulet fermier lavées et brossées - 5kg
Des Poules et des Vignes à Bourgueil
Demi-lapin de Touraine
La Coussoyote
Jeune poulette de chair entière PAC - 1,4kg
La Coussoyote
Jeune poulette de chair entière PAC - 1,2kg
- Label Rouge
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
Pintade Fermière Label Rouge - 1500g
La Coussoyote
Coeur de poulet - 300g
- Label Rouge
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
Poulet Fermier Label Rouge – 1700g
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
Lapin Entier Découpé – 1500g
- Label Rouge
Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
Cuisse de Poulet Fermier Label Rouge x 2
La Ferme Du Reel
Cuisse de Pintade x2
Volailles DUPLANTIER
Poulardes (19 à 22 Semaines) - Lot de 2 Volailles Entières
La Ferme Du Reel
Haut de cuisse poulet fermier - 1kg
La Ferme Du Reel
Cuisse de Pintade - 1kg
La Ferme Du Reel
Cuisse de Poulet Fermier 3kg
- Promo
Les Pigeons de Mesquer
Lot de 4 Pigeonneaux Prêts à Cuire
La Ferme Du Reel
Pilon poulet fermier - 1kg
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Comment cuire un rôti de bœuf ?
La cuisson de votre rôti de bœuf est fonction de son poids. Pour une cuisson saignante, il faut compter 10 minutes par livre (une livre = 500g). Pour un résultat à point, 15 minutes de cuisson seront nécessaires, et 20 minutes pour une cuisson bien cuite. Préchauffez votre four à 240°C, et pendant ce temps, placez votre rôti de bœuf dans un plat adapté et disposez un oignon coupé en deux au fond du plat, il parfumera les sucs de cuisson !
Pendant la cuisson, sortez le rôti du four pour l'arroser du jus de cuisson, cela rendra la viande plus juteuse.
Déposez la viande une fois cuite sur une planche à découper, faites la reposer recouverte de papier alu pendant une quinzaine de minutes, de façon à ce que les sucs de cuisson se resserrent. Tranchez-la finement et servez vos tranches dans une assiette bien chaude, parsemées de fleur de sel.
Quel accompagnement pour mon rôti ?
Votre rôti, qu'il soit de porc, de veau ou de bœuf, ou encore de volaille, peut être accompagné d'une sauce pour le sublimer ! Sauce au poivre, au foie gras ou au vin rouge pour le rôti de bœuf, sauce tomate, grand veneur ou curry-coco pour un rôti de porc, sauce au cognac et aux champignons pour le rôti de veau, Côté garnitures, craquez pour un gratin dauphinois, une bonne purée, des petits pois arrosés du jus de la viande ou encore un crumble de légumes ou une poêlée de champignons !